驚蟄大筆一揮驚醒了熟睡的春風
驚蟄大筆一揮驚醒了熟睡的春風
驚蟄大筆一揮驚醒了熟睡的春風，清明雨繡得山水有些潮，夏至羅衣清婉姍姍來遲，小暑折扇輕晃徐徐熟透，白露曜著日頭召喚了秋半的月亮，和著冬至唱過愀然的離歌，只剩心猿意馬的冬雪做一場辭舊迎新的彌撒。這一刻，天地忍不住說了話。
驚蟄節氣，這標誌著天氣回暖，春雷湧動，萬物復甦。此後，冬天漸行漸遠，風越來越溫柔，世間泛出淡淡新綠...但乍暖還寒，要適當春捂，小心感冒來擾。雖然近日南方陰雨不止體感濕冷，北方冷空氣頻繁，但回暖的大趨勢不可逆轉。
驚蟄之二月的節氣
驚蟄是仲春二月的節氣。這一時期氣溫不斷上升，大地陸續解凍，桃花即將開放，樹上的小鳥開始鳴叫，春雷乍響，蟄伏過冬的各種動物與昆蟲都被驚醒，開始出來活動，因此該節氣稱為驚蟄。
我國古代將驚蟄分為三候：「一候桃始華;二候倉庚(黃鶯)鳴;三候鷹化為鴻。」描述已是桃花紅、李花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時節，大部分地區都已進入了春耕階段。在驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的同時，過冬的蟲卵也要開始孵化，由此可見驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。
「春雷響，萬物長」，驚蟄時節正是大好的「九九」艷陽天，氣溫回升，雨水增多。除東北、西北地區仍是銀裝素裹的冬日景象外，我國大部分地區平均氣溫已升到零攝氏度以上，華北地區日平均氣溫為三至六攝氏度，江南為八攝氏度以上，而西南和華南已達十至十五攝氏度，早已是一派融融春光了。所以我國勞動人民自古以來就很重視驚蟄節氣，把它視為春耕開始的日子。唐詩有云：「微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閒，耕種從此起。」
也有「過了驚蟄節，春耕不能歇」「九盡楊花開，農活一齊來」的農諺。此時華北冬小麥開始返青生長，土壤仍凍融交替，及時耙地是減少水分蒸發的重要措施。「驚蟄不耙地，好比蒸摸走了氣」，這是當地人民防旱保墒的寶貴經驗。江南小麥已經拔節，油菜也開始見花，對水、肥的要求均很高，應適時追肥，乾旱少雨的地方應適當澆水灌溉。南方雨水一般可滿足菜、麥及綠肥作物春季生長的需要，防止濕害則是最重要的。
俗話說「麥溝理三交，賽如大糞澆」「要得菜籽收，就要勤理溝」。必須繼續搞好清溝瀝水工作。華南地區早稻播種應抓緊進行，同時要做好秧田防寒工作。隨著氣溫回升，茶樹也漸漸開始萌動，應及時進行修剪，並追施「催芽肥」，促其多分枝、多發葉，提高茶葉產量。桃樹、梨樹、蘋果樹等要施好花前肥。
驚蟄之食補養生
驚蟄養生的重點，也是人們最重視的，就是食補。
驚蟄養生的食物選擇特別重要，應該放在能夠激發人體陽氣的食物上。
比如穀類，性平偏溫，具有生發陽氣的作用;另外，還有黃豆芽，因黃豆性平，屬於中性，可是生芽以後就變成溫性。
1、薺菜味甘性溫。李時珍說：「冬至後生苗，二、三月起莖五六寸，開細白花，整整如一。」薺菜是最早報春的時鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包餛鈍，或炒野雞肉，或與豆腐共煮羹。但多數人不知道它的藥用價值。臨床上常被用來治療多種出血性疾病，如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場上有兩種薺菜，菜葉矮小，有奇香，止血效果好;另一種為人工種植的，菜葉寬大，不太香，藥效較差。
2、蕹菜又名空心菜，味甘性平。可炒，可煮湯，可涼拌。因為味淡，常不被人們重視，忽略了它的藥用價值。嵇會的《方草木狀》稱之為「南方之奇蔬」，因它能解毒，如解毒蕈類、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷治淋濁便血、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出血及無名中毒。有書記載，用其內服能治熱痢，外用能治瘡痛腫毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質，故糖尿病病人食用有利於控制血糖。
3、蓬蒿菜味甘辛性平。早在唐代已列為食療之品，唐代醫家孫思邈在《千金方》中稱之能「安心氣，養脾胃，消痰飲」。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用，對肝陽上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的療效。有潤腸通便之功，尤宜於內熱便秘者。
4、生薑味辛性微溫。日常在燒魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹等都要放點生薑作佐料。生薑的藥效有去寒、去腥、止嘔、發汗、止咳、止反胃等。生薑皮利水，可以治菌痢，熱痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生薑性升，不宜晚上吃，因為夜間人氣收斂，故不宜反其道而升之。用生薑3片加紅棗10枚煎水服，治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍病及大便洩瀉，常有高效。在此必須說明，內熱偏重者及舌苔黃而干者忌食生薑。
5、韭菜味甘辛性溫。是一種良好的振奮性強壯劑，有健胃、壯陽功能。凡腎陽虛所致夢遺、滑洩、腰酸、小便頻數、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜，故又名「起陽草」，如與開洋(蝦米)同炒，其效更好。但內熱便秘，口乾舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如結膜炎等也當忌食。