小暑節氣寶寶飲食需知

小暑節氣寶寶飲食需知

小暑節氣，民間有「小暑大暑，上蒸下煮」的說法，小暑以後，暑熱的天氣特點更加突出，人體出汗多，消耗大，所以中醫養生強調小暑節氣要注意補充體力，解熱防暑。

「小暑大暑，上蒸下煮」就是在形容夏季悶熱潮濕的氣候。很多人一到夏季，體力就有所下降，常常是「無病三分虛」，出現精神疲憊、食慾不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等徵象。尤其是體質差的老人或小孩，由於機體器官適應能力不強，每至盛夏大暑，往往會增添新病或使舊疾復發。

這個季節養好脾胃，到了秋季高送爽的季節，寶寶才能更好地把吃進去的食物消化吸收並運化到身體內部。所以，這一時期育兒的重點應該是在消暑納涼的同時防止寒氣和濕氣入侵。暑濕從皮膚毛髮進入寶寶身體的時候，一般孩子可見發熱較高，伴有頭痛，身重體倦，肢體酸痛，脘痞胸悶等症狀。若暑濕從口鼻而入，則見高熱，吐瀉，口渴，心煩等胃腸症狀。

小暑之暑熱天寶寶飲食建議：

夏季小寶寶的消化功能會減弱，食量會有所減少，這是正常的(俗稱苦夏)，不要強迫孩子按以前的量吃，那會破壞孩子的消化功能，會使孩子積食，甚至腹瀉。其實，到了夏天大人也不愛吃飯，孩子和大人一樣的。體重增長不理想不要著急、天氣涼爽下來會有個補長的過程。這點媽媽們要理解!

孩子夏季活動量大，空間也大，吃的生冷食物也比較多(黃瓜、西紅柿等)，1歲以上的孩子應定期適當吃驅蟲食物，例如南瓜籽仁。

39育兒提醒：不建議3歲以下的孩子吃冷飲，因為冰激凌等冷飲是披著冰衣的「火球」，所含的高熱量往往是暑熱的幫兇，攝入量過大可能會有兩種結果：一是轉化為體內脂肪，這是較常見的一種途徑;二是以病態方式將這些多餘的能量排解出去，這種病態可能就會表現為發炎，最常見的是扁桃體炎、咽喉炎、支氣管炎等。

小暑之夏季寶寶少不了的酸味食物

小暑之後，就開始了民間所說的三伏天。從小暑開始，大家開始進食各種清涼消暑的食品。對於孩子們來說，炎日的夏天容易出汗，食慾不振，四肢乏力，脾胃功能降低。所以這個時候要讓孩子吃些酸味食物。

酸味食物可以斂汗止瀉、祛暑，預防小朋友們因為流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴、健胃消食。因此，夏季應當吃些酸味食物，例如番茄、檸檬、草莓、山楂、菠蘿、獮猴桃等。如果孩子們食慾不振，可以將這些食材入菜，更加開胃。

小暑節氣的食譜：

　　炒綠豆芽：

[配料] 新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

[做法] 豆芽洗淨水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

[功效] 清熱解毒，療瘡瘍。

素炒豆皮：

[配料] 豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

[做法] 豆皮切絲，蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨後加食鹽，炒數分鐘後，加味精，淋上香油攪勻起鍋。

[功效] 補虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。

素燴麵筋：選自《隨息居飲食譜》

[配料] 水麵筋500克，蔥、姜、食鹽、澱粉、植物油、味精個適量。

[做法]

水麵筋切薄片，蔥、姜洗淨切絲備用。油鍋燒熱，將水麵筋入鍋，煸炒至焦黃，加蔥、姜煸炒數分鐘，兌水一碗，加食鹽，待麵筋熟透後，放入味精，再用澱粉勾芡，湯汁明透即可。

[功效] 解熱、除煩、止渴。

蠶豆燉牛肉：

[配料] 鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。

[做法]

牛肉切小塊，先在水鍋內汆一下，撈出淋水，將沙鍋內放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋後改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。

[功效] 健脾利濕，補虛強體。

西瓜番茄汁：

[配料] 西瓜半個，番茄3個大小適中。

[做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時絞汁，兩液合併，隨量飲用。

[功效] 清熱、生津、止渴。對於夏季感冒，口渴、煩躁，食慾不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。