大暑養生茶有哪些
大暑養生茶有哪些：
1、 荷葉涼茶
材料：半張荷葉、滑石、白朮各10g、甘草6g、水若干;
煮制方法：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白朮和甘草，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用。
功效：《本草綱目》、《中國藥茶配方大全》等古今藥學典籍認為：蓮芯及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。《本草通玄》 中記載「滑石利竅除熱，清三焦，涼六府，化暑氣。」。此款茶飲能消熱解暑，去火平肝。
2、薄荷涼茶
材料：薄荷葉、甘草各6g、2500ml水、白糖適量;
煮制方法：取薄荷葉、甘草放入鍋內，加2500ml水，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻。
功效：《新修本草》記載薄荷「主賊風傷寒，發汗，治惡氣心腹脹痛。」;中醫也認為薄荷「性涼味辛，有宣散風熱、清頭目、透疹之功」，知其具有興奮大腦、促進血液循環、發汗，與消炎鎮痛、止癢解毒和疏散風熱的作用。此款涼茶是夏季消暑醒腦的佳品。
3、桑菊茶
材料：桑葉、杭白菊各10g、甘草3g、白糖適量;
煮制方法：將桑葉、白菊花和甘草放入鍋中稍煮，去渣取汁，加入少量白糖即成。
功效：桑葉有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目，涼血止血的功效。據《本草撮要》記載：「以之代茶，常服止汗」; 杭白菊具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津,以及調整血脂等功效。此款茶飲有消暑明目的功效，尤其適合長期使用電腦的上班族飲用。
重要提示：除寒性體質的人不適合以上幾款茶品以外，老人、兒童、產婦或經期女性也不適合飲用上述茶飲。
4蜂蜜菊花茶
材料：生薑100g、菊花20g、蜂蜜100ml;
煮制方法：生薑洗淨後去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過薑片大約3cm，用大火燒開後轉成小火慢慢熬煮半小時;待薑片出香味，湯水變黃後，放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻;最後在鍋中加入蜂蜜充分攪勻，涼後即成菊花姜蜜，可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。
功效：生薑有暖胃、驅寒的功效，菊花則可以明目、清熱解毒。此款茶飲十分適合體質寒涼，虛火旺的亞健康女性飲用。
5、蜂蜜玫瑰茶
材料：玫瑰花15g，大棗3——5枚，枸杞子15g，蜂蜜100ml;
煮制方法：取玫瑰花15g泡水，加入大棗3—5枚，枸杞子15g。根據個人的口味，調入蜂蜜即可。
功效：瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。還可美顏護膚、對肝及胃有調理作用。大棗能補氣養血，枸杞則具備補腎益精,養肝明目的功效。這款茶飲有疏肝理氣的功效，適合體質寒涼，夏季常有肝氣不舒、胸悶煩躁症狀的女性飲用。
大暑養生湯有哪些：
百合紅棗蓮子銀耳湯
材料：銀耳2個，百合適量，蓮子適量，枸杞子適量，冰糖適量。
做法：銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊;鮮百合剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干;紅棗、蓮子洗淨備用。砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時後放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然後再煲20-30分鐘即可。
tips：在煲制過程中放入冰糖後要時常攪動湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。
功效：銀耳、蓮子、百合為涼性，適合夏季炎熱的天氣，而紅棗為熱性，又可在一定程度上可緩解此湯的寒冷屬性，喝了也不傷身。另外，喝這個不單可以退火益氣，還能幫助提振精神。
絲瓜豆腐魚頭湯
材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐四塊，生薑三片。
做法：絲瓜去角邊，洗淨切角形;魚頭洗淨，切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生薑放入煲裡，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調味食用。
功效：清熱瀉火，養陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經絡，化痰。用於熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。
老冬瓜鮮荷葉鯽魚湯
材料：冬瓜800克，鮮荷葉12片，豬苓、澤瀉各15克，扁豆、苡米各20克，鯽魚1條，豬 肉50克，生薑3片。
做法：各湯料洗淨，冬瓜切塊;中藥材浸泡;鯽魚宰洗淨，與豬 肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸後改文火煲約兩個半小時，下鹽便可。
功效：冬瓜有消暑濕、養胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。荷葉具有清熱解毒、升發清陽、涼血止血的功效，常用於暑熱煩渴、暑濕洩瀉等。豬苓能利尿滲濕，澤瀉能祛水利尿、滲濕、清熱，鯽魚補益且健脾利濕、溫中開胃，活血通絡、溫中下氣。再配以扁豆、苡米為湯、清潤可口，清熱解暑，健脾祛濕，開胃補益，為三伏天的家庭靚湯。
冬瓜薏米煲鴨湯
材料：鴨翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、檸檬半個(或料酒適量)、香蔥2棵、鹽適量。
做法：鴨翅用冷水沖去血水。用半個檸檬汁(或料酒)醃製10分鐘，薏米提前1小時洗淨泡好備用。醃好的鴨翅焯水。姜去皮切片備用。沙鍋中加入1500ML冷水和薑片，水燒開後，加入鴨翅和薏米，用大火燒開後關小火。煲1小時。冬瓜洗淨，不用去皮。切成大塊，放入鴨湯中繼續煮30分鐘，加入鹽調味，關火即可。
功效：冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去濕、美白消腫之功，鴨肉則有滋陰養胃、利水消腫之效。三伏天喝冬瓜薏米煲鴨湯，味道清甜香濃，不僅有清熱解毒、消暑祛濕之效，還能減肥消脂、美白祛痘，養胃也養顏。
海帶馬蹄鴨肉湯
材料：鴨半隻、海帶、馬蹄各200克，生薑、食鹽少許。
做法：把鴨子去頭及內臟，切塊，在沸水中飛水;海帶用水洗淨、泡發;馬蹄洗淨削皮;在砂鍋中裝水，將鴨子燉至半熟，再加海帶和去皮切塊的荸薺和薑片;用小火燉熟，撈去浮油，再食鹽調味即食肉喝湯。
功效：鴨肉味甘、鹹，性微涼，入脾、胃、肺、腎經，有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫等功效。而鴨肉和海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。
苦瓜豆腐湯
材料：苦瓜150克，豆腐400克，精製植物油、黃油、醬油、麻油、鹽、味精、濕澱粉各適量。
做法：將苦瓜去皮，剖開去瓤、籽，洗淨，切片。豆腐切成塊。鍋上火，放油燒熱，放入苦瓜片翻炒幾下，倒入開水，推入豆腐塊，用勺劃開，加入鹽、黃酒、醬油調味並煮熟，用濕澱粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。
功效：苦瓜是解暑利器，豆腐營養豐富，潤護腸胃，苦瓜豆腐湯可以消熱祛暑，養血滋肝，適合於暑熱症、厭食症。