大暑吃什麼養生
大暑 | 大暑養生吃什麼?四個飲食禁忌千萬別犯!
1、忌大量飲水
中暑的人應該採取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。大量飲水會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。
2、忌單純進補
中暑後，暑氣未消，雖有虛症，卻不能單純進補。如果認為身體虛弱急需進補就大錯特錯了。因為進補過早的話，則會使暑熱不易消退，或者是本來已經逐漸消退的暑熱會再捲土重來，那時就更得不償失了。
3、忌大量食用生冷瓜果
中暑的人大多屬於脾胃虛弱，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。
4、忌吃大量油膩食物
大暑後應該少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化功能。如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留於胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。
大暑飲食宜多吃「苦」
如果胃口不好，可以多吃點「苦」，夏季大暑尤為適宜。苦味食物中所含的生物鹼因具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用，是夏季大暑的天然養生品。
哪些食物含「苦」呢?
如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、苔菜等。大暑時節吃苦味食物，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食慾健脾利胃。
大暑飲食宜多吃「酸」
大暑時節人們出汗多而易丟失津液，番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獮猴桃等酸味水果能斂汗止瀉祛濕，還可以生津解渴、健胃消食增進食慾。
炎炎夏季，人們喜食生冷，若在菜餚中加點醋，醋酸可殺菌消毒，防止胃腸道疾病的發生。
大暑養生吃什麼?
1 和風秋葵
秋葵，是盛夏的好食材，它被認為是最佳的保健蔬菜之一。
秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，對關節也有潤滑作用，秋葵可涼拌、可炒，也可煮湯。
家裡涼拌最簡單了，將秋葵入水汆一下，配上自己喜愛的調味，即可享用。
2 薑汁西瓜飲
西瓜，是男女老少的夏日最愛。西瓜性涼，不可貪食，但咱們還是放不下它，如何是好?
送上一杯薑汁西瓜飲，用生薑汁調和西瓜的寒性，甜中帶著姜的辛辣，選嫩姜更好，幾乎感覺不到姜的辣味。
做法簡單，打新鮮的西瓜汁時，加入一塊生薑片即可。
3 醃嫩姜
冬吃蘿蔔夏吃姜，嫩姜在這個季節上市。大自然對我們很好，盛夏體熱皆散於體表，腸胃其實虛寒，這時節正需要嫩姜。
嫩姜可以切絲炒菜、拌菜，因為嫩和甜，不愛吃姜的小主也能吃下嫩姜絲。
好物不等時，它一年也就三到四周的上市期，大家去菜場時可以買些回來做醃薑片，是道絕配小菜。
做法：
1、將嫩生薑冼淨，晾乾後切成薄片，放入大盆中加入鹽，醃製4小時。
2、熬製糖醋汁：取鍋，加入冰糖和白醋(比例 2:1)，小火熬至糖融化，放涼。再加入等量白醋，攪勻備用。
3、醃製的薑片會出水，把薑片擠干後放入乾淨容器中，倒入晾涼的糖醋汁，用勺子壓實薑片，糖醋汁的量以剛沒過薑片為宜。玻璃容器加蓋密封，2天之後就可以吃了，一星期後味道更佳。(可多做些放入冰箱冷藏，可保存2個月。)
Tips：如果在玻璃瓶中放入幾個玫瑰茄，薑片就會變成粉紅色，日本料理中華麗的壽司姜，就是這樣而來!
4 消暑的三豆粥
盛夏愛煮綠豆粥，除了綠豆外，還可以再加入一些黑豆和赤小豆，這樣就成了「三豆粥」，功效更甚，且不用擔心綠豆的寒涼。
三豆粥是從扁鵲的「三豆飲」演變來的。「三豆飲」是中醫中一道著名的處方，黑豆、綠豆、赤小豆皆有祛濕利水、清熱解毒的功效涼。
對於夏季深受熱邪、濕邪困擾的人來說，非常合適。如果不喜歡喝粥，也可以磨成豆漿喝，效果是一樣的。
5 祛濕水
暑期濕度大，體內的濕氣也隨之累積，大暑宜祛濕。
薏米的祛濕功效，大家都很熟悉。讓人擔心的是，薏米性微寒，不宜多食。今天推薦的是不寒涼的祛濕薏米水。
將薏米放熱鍋裡翻炒，炒至有點微微的焦，晾涼後裝密封的容器中，經常取一些泡水喝。
大暑養生6妙招
1、巧用芳香植物消暑化濕：比如新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來煮湯或熬粥。但要注意不能過度，也不能將其作為治療疾病的方法。
2、趁暑化濕解冬病：不過也不是所有慢性病都能利用暑天來治療，還得依個人體質。比如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕等陽虛症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑這個時節治病，若是一些體質熱的慢性病人就不適合用這種方式來治療了。
3、多飲暖水益消暑：需要提醒的是，為瞭解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，甚至出現心慌、氣短、出虛汗等現象。所以，炎熱季節，渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。
4、藥食同粥補氣清暑：在大暑節氣，典型的「度暑粥」可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效，可以幫助市民安度盛夏。
5、消暑切莫動「肝火」：有心腦血管疾病的人一定要避免生氣著急等極端情緒，應盡量做到「心靜自然涼」。
6、「桑拿天」健身宜散步;大暑養生首先要避開 「桑拿天」，悶熱天氣盡量少出門、少活動，即使出門也不能長時間暴露在露天環境中。為了讓體內的濕氣散發出來，應盡量在早晚溫度稍低時進行散步等強度不大的活動。
注意事項
1、不要涼水沖腳。腳上的感覺神經末梢受涼水刺激，容易誘發肢端運動痙攣、關節炎和風濕病。
2、別讓寒氣傷肺氣。夏季空調房間的最佳溫度為25℃——27℃，每隔2小時要通風換氣。
3、夏季飲食五佳。最佳調味品是食醋，最佳蔬菜是苦味菜，最佳湯餚是番茄湯，最佳飲料是熱茶，最佳水果是西瓜等。
夏天多吃「三薯」
1、馬鈴薯
吃馬鈴薯預防情緒中暑：「情緒中暑」的人，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾。馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡，讓你遠離壞情緒。
2、紫薯
吃紫薯護血管抗過敏：紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收。花青素是一種強有力的抗氧化劑，還能夠增強血管彈性，改善循環系統，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
3、蕷薯(山藥)
吃蕷薯(山藥)保濕皮膚健脾胃：山藥學名蕷薯，其中含有薯蕷皂，能促進內分泌荷爾蒙的合成，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，改善體質。