白露茶有什麼作用_白露茶的種類

白露茶有什麼作用_白露茶的種類

白露茶作用

「白露茶」就是白露時節採摘的茶葉。茶樹經過夏季的酷熱，到了白露前後又會進入生長佳期。白露茶不像春茶那樣嬌嫩、不經泡，也不像夏茶那樣乾澀、味苦，而是有一股獨特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。

一般八月份，白露節氣之前採摘的茶葉叫早秋茶;從白露之後到十月上旬，採摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那麼晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經過了一夏的煎熬，茶葉也彷彿在時間中熬出了最濃烈的品性。

愛喝茶的老南京人都十分青睞「白露茶」，此時的茶樹經歷了夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本「消耗」得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前後，喝點白露茶解渴防燥又提神。

就如眼下的白露，已是入秋，最適合飲青茶。青茶介於綠茶(性涼)和紅茶(性溫)之間的一個品種，屬不寒不熱的溫性茶類。此時，天氣開始轉涼，花木凋落，氣候乾燥，令人口乾舌燥，嘴唇乾裂。即中醫所講的「秋燥」。秋季喝青茶，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血，十分有利於秋天的保健。

白露茶種類

雪山白露茶

雪山白露是產於雲南省的一種綠茶，外形略帶灰色，長圓條形，全體呈細長管狀，單枝或有2——3分枝，白色，長3——7厘米，直徑1——2毫米，粗者呈扁帶狀，基部有斷痕，先端漸尖細，外表細緻，略有皺紋凹點。斷面中空。質稍柔軟。氣無，味勞似茶。以粗壯、色白、味苦者為佳。形似白菊花瓣，潔白如雪，故名。

雪山白露:又名白雪茶、地茶、太白茶(《陝西中草藥》)。

產於海拔3000—5000米海拔的雪山,草地、石面上，清香回甘，微苦，含有多種對人體有益的成份:雪茶酸(Thamnolie acid)、鱗片酸(Squama-tic acid)、羊角衣酸(Baeomycesic acid) ，另含 D-阿糖醇(D-Arabitol)和甘露醇(Mannito1)等 ，能降血脂、減肥、醒腦、清熱解暑、生津、潤肺、止咳，對高血壓、神經衰弱，咽喉炎等有顯著療效。

雪山白露茶耐沖泡，可以單獨泡飲，也可以作為配茶，茶水呈金黃色，白條在水中上下浮動，令人賞心悅目，飲欲大開，飲後回味甘甜、清香、長久不絕，它具有清熱、消署、生津止渴、清肝明目等功效，是居家旅行之佳品。

福鼎白茶白露茶

福鼎白茶白露茶具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性。福鼎是白茶的原產地，是真正的白茶，目前市場上的安吉白茶屬於綠茶。白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒。清代周亮工的《閩小記》載：「白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之聖藥。」

歐美國家對白茶研究發現，相比其他茶類，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高於其他茶類，降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，人體免疫力細胞的干擾素分泌量增加5倍等。

泡白露茶注意事項

好茶好水好茶具

俗話說：「水乃茶之母，器乃茶之父」，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現淋漓盡致。水最好是純淨水或礦泉水，茶具則「宜陶景瓷」(宜興的陶器，景德鎮的瓷器)為佳。

壺型與茶葉投放量

根據喝茶人數選定壺型，根據茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結半球型烏龍，茶葉需佔到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較鬆散，則需佔到壺的一半。

水溫要求

由於烏龍茶包含某些特殊的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。

開湯時間

閩南和台灣的烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之後每次沖泡時間往後稍加數10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。