韓國怎麼過重陽節_韓國重陽節風俗習慣

韓國怎麼過重陽節_韓國重陽節風俗習慣

　　韓國重陽節習俗

韓國，從新羅時代開始就有在重九這天在月上樓聚會吟詩的風俗。到了高麗時代，重九的享宴甚至成了帶有國家性質的慣例，成為內外大臣和宋朝、耽羅、黑水的遠客一起參加祝賀的宴會。在朝鮮時代的世宗時把重三、重九定為節日，甚至把在中秋節時開的耆老宴也改在重九這一天進行。

說到傳統的重陽節美食，大家想到的肯定是重陽糕、菊花酒。在韓國，重陽節這天除了飲用菊花酒外，還會吃菊花煎和栗糕哦!菊花煎其實就是放入菊花的煎餅，是把菊花貼在和好的糯米面上而煎制而成的。通過和家人分享這些應景的食品，一起登上首爾的南山或者北漢山又吃又喝地度過一天，是韓國人在重陽這天的傳統風俗。

重陽節不止是賞菊的好日子，也是楓葉紅了的時節，所以為了觀賞楓葉，人們會從很遠的地方來看楓葉，逍遙自在，這就是 " 消楓" 一詞的由來。在首爾的近郊區，景致絕妙的山和山溝很多，選擇在重陽這天登高遠眺，既能陶冶身心，又能欣賞美景哦!

韓國重陽節菊花煎的來歷

菊花煎就是將糯米面揉和之後做成圓形，在上面放上菊花花瓣後放入油中煎熟，主要在陰曆9月9日重陽節時製作食用，被稱為菊糕或菊糕。

據《東國歲時記》記載：「採摘金黃色的菊花製作成糯米糕，做法和3月重三節的金達萊糕做法一樣，這種被稱為花煎。」同時也可以在中國的文獻中找到這一風俗，在《西京雜記》中有漢武帝時宮女賈佩蘭在9月9日吃了餌這一記載，同時在中國宋朝的文獻《東京夢華錄》中有9月9日蒸用麵粉做的糕點並相互分食的記錄，所以可以推測當時的菊糕可能來源於此。但是在丁若鏞的《與尤唐全書》第一冊雜纂集卷24、雅言覺非卷3棗糕中記載道：「在中國重陽節時食用的放入大棗和板栗的麵餅被稱為花糕，這是蒸餅的一種，朝鮮此時食用的花糕是在和好的糯米粉中加上花朵，並在油中煎熟食用的油煎，和中國的不同。」通過以上記載可以推斷至少從18世紀開始重陽節時菊花煎就被廣泛食用。

《朝鮮料理製法》中如此寫道：「花煎和煎餅的製作方法一樣，但是煎餅是煎得比較小，而花煎煎成可食用的煎餅大小，切成長約1尺(3厘米)，寬約5分(5厘米)的小餅後撒上白糖。如果花煎用冷水和面的話那麼色澤不夠，因為要放很多油的關係，所以最好是熬煮鹽水之後趁熱和面。另外雖然也可以放入很多的金達萊和玫瑰，但是菊花放多的話反而會苦。」20世紀初期也將菊花煎作為花煎的一種常常食用。

日本九九重陽節習俗

菊花節&栗子節

而在陰曆上這一天因為正好是菊花盛開的季節，因而也被稱作菊花節。由於在中國古代，菊花又叫做「翁草」、「千代見草」，被認為有驅除邪氣、保佑長命百歲的功效。受中國影響，日本有在8日晚上將棉布放在菊花上，待9日被露水打濕後用來擦拭身體，祈求長壽的習俗。同時，由於正值收穫季節，民間也將這天稱為「栗子節」，會吃栗子飯慶祝。

喝菊酒 插茱萸

進入平安時代後，由於受到中國思想的影響，日本開始在重陽這天飲用浸泡有菊花的「菊酒」，並且插茱萸、舉辦菊花宴用來驅除邪氣，此外還會舉辦和菊花有關的詠歌會或是競賽、鑒賞活動。

九月九對於喜愛花道的人來說也是一個很重要的日子。在一些日本特定節日，人們會選擇一種代表該季節的花進行插花。而在這一天，人們會只用菊花進行插花，在某種意義上也可以視作一種特殊的儀式。