上海臘八節的習俗
上海臘八習俗：我國自古就有過臘八節習俗，在這一天人們煮臘八粥贈送親友，以此慶祝一年的豐收，也向在這一年裡幫助過自己的親屬、朋友和天地神祇表示感恩。佛教中，臘八也是重要的紀念日，因釋迦牟尼佛在這一天接受牧羊女的供養而最終得道。因為這樣的緣起，臘八節在僧俗兩眾中都受到了一定的重視。
上海大圓通寺釋迦牟尼佛成道傳三皈法會 免費施臘八粥
活動詳情：上海大圓通寺將於2015年1月27日(臘月初八)舉行釋迦牟尼佛成道傳三皈法會。聖人不出，萬古如長夜，值此釋迦佛成道日來臨之際，上海大圓通寺為廣大信眾繼續傳授皈依法會，三寶功德莫不可稱，故具信心者當受持三皈。
怎麼去大圓通寺?大圓通寺臘八節交通指南
地鐵：(以人民廣場為起點)
線路一：地鐵2號線(人民廣場站)上車至(淞虹路站)下車轉74路公交車(天山西路福泉路站)上車至(紀翟路紀鶴路站)下車
線路二：地鐵2號線(人民廣場站)上車至(威寧路站)下車轉74路(天山路天山中路站)上車至(紀翟路紀鶴路站)下車
公交：189路(原莘紀線) 、74路、古華線、青紀線至紀王鎮站下車
自駕車路線：延安高架轉S20外環隧道方向，天山路轉嘉閔高
上海臘八吃什麼？
最正宗的臘八粥，名義上要湊滿八樣原料，但也不拘泥，少至四五樣，多至十幾樣均可。有些地方的臘八粥是糯米、紅糖和十八種乾果、豆子摻在一起熬煮的，這是所謂的細臘八。
有些人家吃的臘八粥，是在米中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿蔔、荸薺煮成，這叫粗臘八。
上海人喜歡吃細臘八，細臘八有甜鹹兩種口味。到了臘八那天，煮的臘八粥完全看家裡的食材而定。
甜臘八
原料：黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、蓮子、花生、黑米、糯米、黑小米、薏米、栗子、紅棗、桂圓、核桃仁、枸杞、葡萄乾、冰糖（喜蜜滋算命）
做法：
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時，蓮子、花生提前浸泡10小時，黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時，浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟。
2、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米，再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘），此時倒入栗子改成文火，慢慢煮，紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放。
3、需要適當的攪拌以防粘鍋底，粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄乾，倒入適量的冰糖（按個人口味）。
鹹臘八
原料：大米適量、胡蘿蔔2根、熏干2塊、青筍1根、香菇7-10朵、木耳少許、豬肉餡半斤、蝦仁5-8個、精鹽少許
做法：
1、先將米淘淨，放入砂鍋裡，加水後用小火煲。若無砂鍋用普通鐵鍋、鋁鍋也可代替。水不可加太少，以漫過鍋的十分之六、七為準。
2、將豬肉餡放入鍋裡，待開鍋後撇去泡沫。肉餡盡量選用較瘦的豬肉餡。
3、將蝦仁洗淨放入鍋內。
4、將事先泡發好的香菇切成約3毫米小丁，再將泡好的木耳切碎一同倒入鍋內。
5、把胡蘿蔔切成約3毫米的小丁，放入鍋內。胡蘿蔔應選用小一點的，嫩一點的，中間不能有硬芯。
6、15分鐘後，將熏干也切成3毫米的小丁，放入鍋內。
7、10分鐘後，將青筍切成3毫米的小丁，放入鍋內。
8、期間應經常攪動粥，避免粘鍋。視其情況也可再加些水（因為放了這麼多東西後，粥會變得很稠，當然如果你喜歡喝較稠的粥的話）。
9、30分鐘後，加少許精鹽後即可出鍋。
這道臘八粥香味濃郁，而且色澤美觀。有胡蘿蔔的紅潤，有香菇、木耳的黑澤，有熏干的咖啡色，還有青筍的青翠，可謂色香味俱全。在寒冷的冬天，一家人圍著電視，喝上一碗這樣的臘八粥，再來上幾樣小菜，胃舒服極了。
人們如此鍾情臘八粥，食俗之外，也確有些科學道理。清代營養學家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營養功能講得詳盡、清楚，臘八粥調理營養，易於吸收，是「食療」佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現代醫學所證實。
臘八節祝福語
臘八節的習俗
臘八節的由來與傳說
關於臘八節的詩句