大寒時節有哪些養生的誤區
大寒養生誤區
誤區1：戴口罩可以抵擋住寒氣
事實上，口罩的取暖效果不僅不好，還可能使人體的免疫力降低。這是因為，人的鼻黏膜內有著豐富的血管和海綿狀血管網絡，血液循環非常活躍，對吸入的冷空氣有天然的加溫作用，而且人的鼻腔管道十分曲折，大大增加了鼻黏膜的面積，使得加溫作用進一步增強。
這樣一來，人體吸入的冷空氣經過鼻腔管道進入肺部時，由於加溫作用，已經接近於人的體溫。然而，當人戴上口罩後，從體內呼出的空氣會在口罩上遇冷變成水，一方面會讓面部覺得更冷，另一方面潮濕而相對不衛生的環境也不利於人的口鼻部位的健康。
此外，人體的抗寒能力也應該通過逐步的鍛煉來提高。假如整天戴著口罩，鼻腔以及整個呼吸道由於接觸不到冷空氣，都得不到鍛煉，免疫力會慢慢下降，反而更容易患上感冒。
對於抵抗力差的女性，外出為防寒保暖可以戴圍巾、手套，穿暖和一些的鞋子或墊個厚點的鞋墊，這些都比戴口罩擋寒更健康和實用。
誤區2：衣服穿得越多越好
衣服本身不會產生熱量，只起到隔離的作用，它緩衝了外面冷空氣和體表熱空氣之間的對流，使人體的熱量得以保存。從生理學角度看，穿衣過多會抑制身體體溫調節機能的適應性，減弱人體的御寒能力。所以，冬天穿衣只要達到適宜的厚度即可。
誤區3：關緊門窗感冒少
有些人一到冬天就整日門窗緊閉，以為這樣屋內溫度高，人不容易感冒。其實不然。專家介紹，人體在新陳代謝過程中會產生500餘種化學物質，而僅從呼吸道排出的就有149種之多。空氣中有大量的細菌、病毒、二氧化碳和灰塵，在這樣的空氣中，人容易感冒、咳嗽，所以應該經常開窗，保持空氣新鮮。
誤區4：蒙頭睡覺比較暖和
有些人習慣把頭蒙在被窩裡睡覺，感覺上暫時可能會暖和些，但被窩裡的氧氣會越來越少，二氧化碳和不潔氣體卻越積越多，所以蒙頭大睡以後，你經常會感到昏昏沉沉的，全身疲乏無力。
誤區5：用熱水洗臉更溫暖一些
女性一般比較怕冷，習慣於冬季用熱水洗臉，但熱脹冷縮的原理你一定學過，人體的皮膚也遵循著這個原理。冬天，人的面部在冷空氣刺激下，汗腺和毛細血管都呈收縮狀態，當遇上熱水時會迅速擴張，但熱量散發後，又恢復低溫時的狀態。
毛細血管這樣一張一縮，容易使人感覺面部皮膚緊繃乾燥，還會使皮膚容易產生你最怕看到的皺紋。因此，正確的方法是最好能用冷熱水交替洗臉，這可以逐漸加快皮膚的血液循環，還能起到如同按摩的作用。
誤區6：多飲酒可以御寒
數九嚴寒，即使平時不善飲酒的女性，也喜歡和家人團圓或與朋友聚會時飲酒，覺得窗外大雪紛飛，屋內每個人都喝得暖融融的既浪漫又愜意。飲酒後的確會使人有渾身發熱的感覺，這是酒精促使人體散發原有熱能的結果。
但酒勁過後，因大批熱量散出體外，反而會使人渾身起雞皮疙瘩，導致酒後寒。而且如果在剛喝過酒後出門，更容易因外冷內熱引起感冒著涼。
誤區7：進門馬上烤暖氣或烤火取暖
從寒冷的室外回來，手腳凍得冰涼，很多人習慣馬上把手腳放到暖氣上或在火爐邊取暖，其實這樣會造成更嚴重的凍傷。這是因為手腳在長時間受涼後，血管收縮，血流量減少。
此時，如果馬上近距離取暖，會使血管麻痺、失去收縮力，出現動脈淤血、毛細血管擴張，滲透性增強，局部淤血，更容易形成凍瘡。正確的做法是冰冷的手腳只能輕輕揉搓，使它們慢慢恢復正常溫度。
誤區8：皮膚乾燥瘙癢一個勁兒抓撓
冬天的乾燥多風很容易使人皮膚上的水分快速流失，缺水的肌膚也就經常會起皮屑和發癢，對付皮膚瘙癢，我們習慣用手去撓，但這樣做會更加刺激原本已經很乾燥的皮膚，使脫屑情況加重，甚至引起皮膚繼發感染。
正確的方法應該是多喝水、多吃新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣刺激性強的食物，少飲烈性酒。勤洗澡，可以在洗澡時用滋潤功效強的浴液，並在洗澡後身體皮膚上水分未干時抹些潤膚乳液。
誤區9：穿雙厚靴子腳暖和就行，衣服穿薄點無所謂
老話說「腳暖和了身上就暖和了」，因此有些愛美的女性在三九天還常穿裙子，再配雙高靴，覺得這樣就足夠了。這種觀點是不對的。
當我們的身體受冷時，其實首先感到的是心臟彷彿被凍得收縮成了一小團，然後才是身體局部的冷感。所以，在寒冷的天氣裡，保護好心臟很重要。
另外，受涼性胃痛、腹痛也是女性冬天更易患的急病，尤其是在月經期間，身體的保暖尤為重要。因此，只有腳暖和是遠遠不夠的。
大寒養生食譜
大寒養生食譜一
黑豆首烏鱔魚湯材料：黃鱔100g，黑豆90g，何首烏9g，紅棗，生薑。食鹽、味精各少許。功效：黃鱔加黑豆的組合是很好的抗衰老靚湯，同時能夠補肝益腎，對冬季的腰痛無力，頭髮早白有很好的功效。做法：將泡好的黑豆洗淨，黃鱔去除內臟洗淨，用開水焯。何首烏、紅棗、生薑分別洗淨。將全部原料一齊放人沙鍋內，加清水適量，開大火煮沸後，改用文火煲2——3小時，加食鹽、味精即可。
小常識：煲湯的時候是一開始就放鹽還是最後放?煲湯的時候千萬不要過早的放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠，而且時間長了還容易發苦。
大寒養生食譜二
黃芪鱔魚湯材料：鱔魚500g，黃芪30g，生薑，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。功效：補氣養血，健美養顏。適用於冬季氣血不足所致面色少華、神疲乏力。做法：將黃芪、紅棗洗淨;鱔魚剖去腸雜，洗淨，切塊。油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑，炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1-2小時，加食鹽、味精、胡椒粉調味。
小常識：煲湯的時候可以中途再加水嗎?中途添加冷水是煲湯的忌諱之一，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
大寒養生食譜三
核桃雪耳海參湯材料：豬肉，海參35g，核桃肉15g，雪耳，食鹽、味精各少許。功效：此湯能夠潤肺養胃，對冬季咳嗽、無力等有較好的效果。做法：將海參浸發、洗淨切絲;豬瘦肉洗淨切絲;雪耳浸開，分小朵洗淨;核挑肉用開水燙片刻，洗淨去衣。將以上原料一齊放人燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，用文火隔火燉1小時，加食鹽、味精調味食用。
小常識：煲湯的時候可以放醬油、料酒這類味道濃的調料嗎?可以放，但是應少放而且後放，以免影響湯汁本身的原汁原味。
大寒養生食譜四
鮮參火腿鵪鶉湯材料：鵪鶉4只，豬瘦肉100g，火腿25g，鮮人參60g，生薑，大蔥，紹酒25mL，精鹽，花生油。功效：補中益氣，生津養陰。適用於冬季氣陰兩虧所致頭暈、氣短、聲低懶言、食少乏力者。做法：將鮮人參洗淨後，放入蒸籠內蒸軟，切片待用;將豬瘦肉、火腿洗淨後，均切為大方粒，將豬肉和切好的鵪鶉煮過。然後油起鍋，放薑片、蔥段，紹酒，加開水，精鹽。把鵪鶉放人燉盅內，再依次放入豬瘦肉粒、火腿粒和人參片，加水、紹酒，加蓋燉1小時，加鹽後食用。
小常識：煲湯時的火候是怎麼掌握的?煲湯時應開始大火煮沸，然後小火慢燉，這樣能充分發揮出食物的味道。