大寒時節的習俗和節慶
節氣 | 大寒的習俗
大寒是一年的最後一個節氣，民間有「過了大寒，又是一年」的說法。這個「年」意指農曆新年。因而此時的一些民俗活動都具有濃重的「年味」。
大寒節氣是我國最後的一個節氣，此時正值歲末，各地的人們開始忙著辭舊迎新，掃塵潔物，準備豐富多樣的年貨。大寒時節有很多重要的民俗和節慶，如尾牙祭、祭灶等，而我國最重要的傳統節日春節很多時候也在這個節氣中。
大寒節氣，時常與歲末時間相重合，有時甚至連我國最大的節慶除夕和春節也處於這一節氣中，2009年春節就包含在大寒節氣裡。
大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕鬆的節氣。
即使大寒節氣中沒有春節，按我國的風俗，特別是在農村，每到大寒節，人們便開始忙著準備年貨。此時天氣雖然寒冷，但因為已近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。
因此這樣的大寒節氣裡，除幹農活順應節氣外，還要為過年奔波—趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，或各種年餚。同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調雨順。
在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶等，其間，還有一個對於北方人非常重要的日子-臘八，即陰曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。
此外，舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為「芝麻開花節節高」，除夕夜，人們將芝麻秸撒在行走之處的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意「踩歲」，同時以「碎」、「歲」諧音寓意「歲歲平安」，求得新年節好口彩。這也使得大寒驅凶迎祥的節日意味更加濃厚。
大寒日打開窗戶，室內不生火，多穿衣服，沐浴日光。兒童玩軋豬油渣，或者賽跑。總之，大寒是二十四節氣之尾，也是冬季即將結束之季，隱隱已可感受到大地回春的跡象。
在北方，大寒是一年中最冷的時光，在南方，雖然最冷的小寒過去了，但大寒氣溫依然很低，稍不注意就可能生病。因此，預防寒冷侵襲至關重要，尤其是膝蓋和雙腳。俗話說「寒從腳起，冷從腿來」，人的腿腳一冷，全身皆冷。因此腳部保暖也很重要。專家建議，入睡前以熱水泡泡腳，能使血管擴張，血流加快，改善睡眠質量，對保健養生都有積極的意義。特別是那些深夜還在上網或伏案工作的人，睡覺之前用熱水泡腳，緩解疲勞，預防寒冷的效果更明顯。
冬季喝粥對身體也是很有好處的，不但能起到保健作用，還可祛病養生。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是八寶粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
大寒時節，看冰天雪地，北風呼嘯
【民俗活動】
按我國的風俗，特別是在農村，每到大寒節，人們便開始忙著除舊布新，醃製年餚，準備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。如祭灶和除夕等，有時甚至連我國最大的節慶春節也處於這一節氣中。大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕鬆的節氣。尾牙源自於拜土地公做「牙」的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢初二和十六都要做「牙」到了農曆十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆第二年要解雇誰。因此有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳餚，回家後也能過個安穩年。
【飲食變化】
因為大寒與立春相交接，講究的人家在飲食上也順應季節的變化。大人們可以給孩子們做些糯米飯、炸春卷、八寶粥
那麼好吃的食物會讓孩子們的心情也變好哦——
【大寒遊戲：軋豬油渣】
軋豬油渣，是冬日裡兒童取暖的一種遊戲。集合兒童十餘人，平均分成兩組，互相背靠背坐著，用力撐軋。以能逼迫對方後退為勝。這個遊戲通常在長凳子或大的門檻上做。兒童遊戲過後，汗出而不覺得寒冷。