白露吃什麼蔬菜好
白露後吃什麼蔬菜 九種蔬菜防秋燥
白露節氣，容易出現口乾、唇乾、咽干、皮膚乾燥等，就是典型的「秋燥」。此時要多吃蔬菜來潤燥!蔬菜是維生素和礦物質的主要來源，還富含纖維素、果膠和有機酸。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品，蔬菜中的多酚類物質、胡蘿蔔素等是抗氧化的好幫手，蔬菜盡量避免生食。
1、紅薯
中醫學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效」，使人「長壽少疾」。另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利於減肥。在我國，民間認為白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家有白露節吃紅薯的習俗。
2、花菜
花菜有助於解秋乏。花菜之所以能夠抗疲勞，因為它是B族維生素群「聚居地」。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的作用。其中維生素B1有助於改善精神狀況，維生素B6在蛋白質的代謝過程中起調控作用，有助於能量產生，維生素B2與B6一起還有助於緩解疲勞及提神醒腦。
3、胡蘿蔔
《本草綱目》記載，胡蘿蔔能「下氣補中，和胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損」，胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，並可防治皮膚粗糙及雀斑。乾燥的秋季不妨吃點胡蘿蔔來潤膚。
4、蓮藕
九月的蓮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，是餐桌上很受歡迎的一道美食。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
5、南瓜
秋季是乾燥的季節，南瓜中含豐富的β-胡蘿蔔素，同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養素。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，有潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。
6、口蘑
秋季正是采蘑菇的好時候，更是吃蘑菇的好時候。口蘑作為蘑菇的一種，8、9月正是採摘的最好時候。中醫認為，口蘑味甘性平，歸心、肺經，可宣肺解表，益氣安神，在秋季這個養肺的季節裡最適合食用，同時可散血熱，透發麻疹，常用於小兒麻疹的治療。
7、芋頭
芋頭甘辛、性平，歸腸、胃經，具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓的功效，尤其適合脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補的佳品。
8、茭白
9月中旬-11月上旬是吃茭白的時節，茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效;主治暑濕腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。應酬要喝酒的時候，不妨用茭白做一道下酒菜，可以幫你抵禦一些來自酒精的危害。
9、菱角
秋季是菱角採摘時節，菱角營養豐富，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。一般情況下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱為好，熟食以肉質潔白的老菱為佳，煮、燉、燒、煨等都可，像炒嫩菱、菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等，均被認為是風味獨特的好菜餚。
白露吃什麼好 多吃六種水果四種蔬菜
白露多吃六種水果
1.葡萄
葡萄不但營養豐富、用途廣泛：色美、氣香、味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾等，而且果實、根、葉皆可入藥，全身都是寶。
2.石榴
顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛，口感酸酸甜甜的非常不錯。它性溫，具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽干、煩渴不休的人，可以把石榴作為食療佳品。石榴搗成汁，或者煎湯飲，可以清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢。
3.秋梨
中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生，潤肺去燥等功能，秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。
4.柑橘
柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質者不能多吃。
5.柚子
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，柚子還可以降低血液的黏滯度，對腦血管疾病，有較好的預防作用;鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
6.蘋果
蘋果富含果膠、纖維素、維生素C等，作用非常多，不但可以吃，也可以切成片貼在臉上，對皮膚有好處，也有非常好的降脂作用。
白露多吃四種蔬菜
1.大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是老年人秋季的補養佳品。
2.紅薯
紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預防癌症、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。
3.百合
百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用於陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等症狀。
4.菊花
菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當飲用菊花茶，達到祛火潤肺的保養目的。