二十四節氣白露的含義 白露名字的由來

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白露節氣

二十四節氣白露的含義 白露名字的由來

二十四節氣白露的含義 白露名字的由來

是24節氣中的白露,此時,太陽到達黃經165°。農曆言「斗指癸為白露,陰氣漸重,凌而為露,故名白露」,這時候「夜寒白裡熱」,白天仍舊燥熱,傍晚之後氣溫開始下降,水汽在地面或近地物體上凝結而成水珠成白色,經早晨太陽光的照射,看上去晶瑩剔透煞是好看,進而得其美名「白露」。

此時中國大部分地區「秋老虎」也將逝去,天氣轉涼。《月令七十二候集解》中說:「水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也。」俗語說:「處暑十八盆,白露勿露身。」

節令至此,正當仲秋季節,氣候一如春季,不僅花木依然茂盛,而且有的花的顏色較春天更艷,如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、雞冠花、雁來紅,特別是田野裡迎風招展的荻花。古詩云「日照窗前竹,露濕後園薇。夜蛩扶砌響,輕娥繞竹飛」。此時天高雲淡。氣爽風涼,可謂是一年之中最可人的時節。但此時節,地球上的許多有生命的東西,會在蕭瑟秋風中隨之由榮而衰。不過,萬物興衰皆自然,天行有常,不以堯存,不以舜亡。

白露節氣

俗話說:「白露秋分夜,一夜冷一夜。」這時夏季風逐漸為冬季風所代替,多吹偏北風,冷空氣南下逐漸頻繁,加上太陽直射地面的位置南移,北半球日照時間變短,日照強度減弱,夜間常晴朗少雲,地面輻射散熱快,故溫度下降速度也逐漸加快。

「八月雁門開,雁兒腳下帶霜來」,農曆8月,正是公歷9月的「白露」節,這時節,對氣候最為敏感的候鳥,如黃雀、椋鳥、柳鶯、繡眼、沙錐、麥雞,特別是大雁,便發出集體遷徙的信息,準備向南飛遷。起程佳期多在仲秋的月明風清之夜,好像給人傳書送信——天氣冷了,要收割的莊稼趕緊收吧,並備好寒衣,迎接「三秋」大忙季節的到來。

白露習俗活動

到了白露節氣,秋意漸濃。舊時南京人十分重視節氣的「來」和「去」,逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。

說到白露,愛喝茶的老南京都十分青睞「白露茶」,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本「消耗」得差不多了,此時白露茶正接上,所以到了白露前後,有的茶客就托人買點白露茶。

十樣白

浙江南部蒼南、平陽等地民間,人們於此日採集「十樣白」(也有「三樣白」的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食後可滋補身體,去風氣(關節炎)。這「十樣白」乃是十種帶「白」字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與「白露」字面上相應。

釀米酒

江浙一帶每年白露節一到,家家釀酒,待客接人必喝「土酒」。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱「白露米酒」。白露米酒中的精品是「程酒」,是因取程江水釀製而得名。程酒,古為貢酒,盛名入遠。蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,

祭禹王

白露時節也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔 的漁民稱他為「水路菩薩」。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裡 將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大,歷時一周。

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