霜降與農作物

霜降與農作物

霜降與農作物的關係

霜在農業生產上雖會造成霜害，但霜也有它的功勞。因為水汽凝結時還可以放出大量的潛熱，它能緩和氣溫下降速度，減輕植物的凍結程度。霜消時，又能吸收大量的熱量，有利於受凍的植物慢慢復生。霜還能提高冬季蔬菜的品質。

2000多年前，漢代的《汜勝之書》記載：「芸苔(蘿蔔)足霜乃收，不足霜即澀」，說的是打了霜的蘿蔔要甜一些。按現代科學解釋，即低溫有利於植物體內的物質轉化和糖分增加的緣故。1600多年前西晉的陸機也說：「蔬茶苦菜生山田及澤中，得霜甜脆而美。」農諺亦有「霜打蔬菜分外甜」的說法。秋末冬初的霜還可殺死部分越冬害蟲。由於霜凍，對土壤風化也有好處，人們常說：「十月無霜，臼裡無糠」。清代陳恭尹在《耕田歌》中也吟道：「霜華重，土氣肥」。

打霜往往出現霜凍。霜凍是氣溫降到0℃以下，但當時空氣中的水汽未達到飽和，沒有霜出現，作物也遭凍害。因霜凍能使植物體內細胞間隙中的水分變成冰晶，冰晶又吸收細胞中滲透出來的水分而逐漸增大，一方面壓傷或壓壞細胞，另一方面又使細胞內蛋白質沉澱，這樣就使植物遭到凍害。霜凍強度越大、時間越長，作物受害越重。

作物最怕三種霜凍。一是秋季過早的初霜，它常危害喜溫作物，使棉花棉鈴變成僵瓣，使紅薯不耐貯藏，使甘蔗變質流糖而空心。二是隆冬過後的「凍後霜」，這時氣溫降到很低，而次日猛晴，氣溫突然升高，使越冬作物遭受嚴重凍害。農諺說：「凍後霜，柑桔光」。三是春季晚霜，這時作物的抗寒力減弱，容易受凍害。

人們在長期的生產實踐中，積累了不少防霜凍的辦法，如加強培育管理，增施有機肥和磷、鉀肥，以增強苗勢(或樹勢);面積較大的作物，可以採用澆水法;較貴重的植物，可以用包紮法;在苗圃園地上面，還可以加蓋稻草、農膜等。

霜凍是指在生長季節裡，夜晚土壤表面溫度或植物冠層附近的氣溫短時間內下降到0℃以下，植物表面的溫度迅速下降，植物體內水分發生凍結，代謝過程遭受破壞，細胞被冰塊擠壓而造成危害。發生霜凍時，植物是因為低溫受到危害，不是單單因為霜對植物造成危害。如果空氣相對濕度低，就不一定能見到「白霜」，霜凍同樣會發生，通常人們也把見不到「白霜」的霜凍稱為「黑霜」。

　　霜降農作物怎麼防凍

農業防霜法

培育抗寒品種，要根據當地的霜凍發生規律及無霜期長短，合理安排種植作物品種，防止貪青晚熟。加強田間管理。如棉花通過整枝化控等措施，能促進生長發育，促早熟，早摘多收霜前花。

物理防霜法

1.灌溉法，這是一種經濟有效的防霜方法。通過向田間灌水，能使土壤的熱容量和導熱率增大，並增加空氣濕度和溫度，減少輻射散熱。實踐證明，灌水的田塊作物葉面溫度在夜間比不灌水的提高 1-2攝氏度。防霜的效果以灌溉的當天或次日為好。最好的時機在冷空氣剛過風靜下來而霜凍尚未發生時進行灌溉。

霜凍是指在生長季節裡，夜晚土壤表面溫度或植物冠層附近的氣溫短時間內下降到0℃以下

2.煙熏法，一般在霜凍即將發生時點燃發煙物，使煙堆放熱，煙霧成幕，有降低熱輻射減慢降溫和增加植株間溫度的作用，可選用易發煙的柴草。此法可使株間溫度提高0.5-2攝氏度。用化學藥劑發煙防霜，比用柴草省工而經濟，效果也好，但應選擇對人和作物無害的藥物材料。

3.覆蓋法，此法適用於小面積作物防霜。可用草簾、蓆子、泥缽、塑料布、草木灰覆蓋在蔬菜等作物上，使地面田間的熱量不易散失，延遲收穫期。

對於霜凍的防禦措施，總結以下幾個方面：

1、採取根本性措施如興修水利、種植防護林帶和進行農田基本建設都能改善農田小氣候、防禦霜凍危害。

2、根據作物種類選擇地點和播期，避開霜凍。

3、靈活應用催熟技術，合理施肥灌溉防止貪青，促早熟，避開霜凍。

4、霜凍來臨前，採用灌水、噴霧、薰煙、覆蓋、加熱等措施防霜。