大雪時節吃什麼豆類食品

大雪時節吃什麼豆類食品

大雪進補前要先健脾胃

冬季進補的食物滋膩、難消化，有些又有點偏溫補。對於一些脾胃功能差的人，建議先調脾胃再進補。脾胃功能不好，吃補的東西可能會成為「火」、「濕熱」、「痰」等，誘發感冒、腹脹、胃口不好等身體不適。女人冬天補脾胃等於養氣血。女人想要變美就要補益氣血，而脾胃是氣血生化之源，因此補脾胃就是補氣血，是讓自己變美的前提。

「6豆」是健脾胃的「好幫手」。豆類食品是冬天補脾益胃的最佳食材選擇。豆類食物有化濕補脾的共性，尤其適合那些脾胃虛弱的人食用。不過，根據種類的不同，它們的食療作用也有所區別。冬季補脾益胃可多吃一下6種豆類食物。

大雪進補吃黃豆

黃豆是我們最熟悉的豆類，特別是老人喜歡在豆類食物中，黃豆可謂是一個主角。黃豆性味甘平，歸脾經和胃經，有清熱利尿和解毒的功效，它對於胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時，黃豆是蛋白質主要來源。平時多喝點豆漿、吃點豆類食物不但可滋養脾胃，而且對於女性朋友來說有美容養顏的作用。黃豆製成豆漿後，更有利於脾胃的消化和運輸，能排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。

大雪進補吃黑豆

黑豆營養豐富，有「豆中之王」、「營養之花」之美稱。黑豆有補脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效，久服黑豆還可防止皮膚產生黑斑，能使皮膚變得細嫩有光澤。

大雪進補吃綠豆

綠豆性味甘寒，歸心經和胃經，具有清熱解毒、消暑利尿、止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、消脂保肝的功效。可用於暑熱煩渴、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、腎炎水腫等病的防治。當然，不是什麼體質的人都可以吃綠豆的，綠豆吃多了，反而會損傷脾胃。因此一定適可而止。

大雪進補吃紅豆

冬季養生，健脾化濕很重要，健脾講究減酸增甘，以健脾氣。中醫認為，脾是五穀化生之處，脾好才能消化好，才能胃口好，才能身體倍棒。所以不妨吃一些健脾化濕的食物，比如紅豆這樣的豆類，更是冬季進補的首選食物!

大雪進補吃扁豆

扁豆性味甘平，歸脾經和胃經，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑的功效。對由脾胃虛弱導致的食慾不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶多等症狀，可以起到一定的輔助治療作用。糖尿病患者由於脾胃虛弱，經常感到口乾舌燥，平時最好多吃一些扁豆。

大雪進補吃豌豆

豌豆性味甘平，歸脾胃二經，常吃能夠補中益氣、健脾和胃、利小便，適用於氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀。用豌豆熬成粥，適用於胃虛弱所導致的食少、腹脹等症狀。