今年重陽節陽曆幾號
今年重陽節陽曆時間
今年重陽節為10月28日
重陽節距今有兩千多年的歷史,春秋戰國時期出現了重陽節的前身,在漢代時以及有了基礎,而重陽節有記載則是在三國時期才正式出現,唐代時才正式被定為一個節日,從唐開始,無論貴賤,無論皇室還是平民,都一起享受重陽節。
重陽節美食推薦
1、花糕
重陽節敬老,登高以避災。「糕」與「高」同音,又有「步步高陞」、「壽高九九」之含義,所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。
重陽吃花糕始於西漢,當時稱為「蓬餌」,亦即黍糕。到宋代,重陽節吃花糕之風大盛,一直流傳至今。重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補和替代的辦法,因「糕」與「高」諧音,就出現了吃花糕的習俗。
現今重陽節售賣的重陽糕,依然會用五彩繽紛的彩紙剪成三角形,用根竹籤固定,插在重陽糕上,小巧的模樣煞是可愛,也有代替了體型巨大的茱萸的意思。
重陽糕多用米粉、果料等作原料,一些重陽糕,還要加入棗子、栗子為餡料,這也是南京特色,在南京重陽糕又叫早立糕,蘊含著老人對子女「早點自立」的祝福。
花糕的製法是用江米面加水蒸熟,用屜布沾水包起蒸熟的江米面揉均勻至光滑,分成四塊,再分別拍成2厘米厚的片放在案板上,抹一層豆餡,再鋪一層江米面,依次類推連鋪三、四層後,在最上面密密實實的碼上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁,最後撒上京糕絲、青梅果脯等就算製成。無論看著還是吃著都類似於多層的酥皮兒。
有專家指出,重陽糕作為高碳水化合物及高脂食物,大量空腹食用易造成胃液過多分泌,引起不適。花糕由糯米製成,老年人不易消化,不宜多食。胃腸功能不佳者可食經過發酵的重陽糕。為增加甜膩感,一些花糕在製作過程中會摻入豬油以及各色堅果。患有高血脂、冠心病的老人應選擇不含豬油的重陽糕,以清淡為宜。
某些病人要知道如何挑選適合自己的花糕。比如,高脂血症、冠心病患者可以選擇不含豬油的重陽糕;胃腸功能不好的人可以自己製作一些經過發酵的重陽糕;胰腺炎患者可以選擇清淡的、脂肪含量少的重陽糕;糖尿病患者可以製作一些不加糖的重陽糕等等。
民間還使用紅棗、茱萸等作為重陽糕的點綴,藥食兩用的一些中藥材放入糕中,可以達到食療的效果。只要掌握好自己的飲食選擇,對重陽糕的品種進行「改良」,選擇或製作適合自己的品種,同樣可以增添過節的氣氛。
2、螃蟹
重陽節的吃食,還有螃蟹。鄭板橋詩:「佳節入重陽,持螯切嫩姜。」就是重陽吃蟹傳統的佐證。
螃蟹富含蛋白質,被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩,肌肉纖維中含有10餘種游離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多,對需要補充營養的人大有益處。
且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,特別是蟹黃中富含維生素A,有益於視力及皮膚健康。
重陽節養生方法
重陽節是在深秋接近初冬的時節,其氣候特點是:光照減少,日短夜長,氣溫下降,溫差增大,空氣乾燥,濕度偏低。大自然的變化使人體也發生相應變化:自然界萬物凋零,秋風肅殺,讓人徒生悲涼,產生抑鬱之感。從中醫角度而言,秋風一起,人體的氣血會跟著季節開始由體表行往內臟。秋與肺氣相通,肺是主閉藏的,因此秋季容易乾燥,易患咳嗽等肺系疾病。從現代醫學的角度上講,秋季由於氣溫下降及空氣乾燥,會降低呼吸道粘膜的抵抗力,增加細小支氣管阻力,減少粘膜纖毛運動,使感冒、支氣管炎、哮喘增多;另外,氣溫下降,四肢,尤其足部遠端毛細血管收縮,使得皮膚溫度下降;還有,由於血壓升高,血粘度增高,人體代謝增加,心臟耗氧增多,易促發心腦血管疾病;腹部及背部受寒也會誘使胃炎、潰瘍發作等。
在這樣的氣候變化以及人體生理變化中,登高充分地發揮其不可多得的作用。
通過登高,首先能夠讓人主動適應氣候的變化,增強人的適應性,因為秋季高山的空氣溫度會隨著高度的上升而遞減,加之山體溫度受小氣候影響也難以預料,所以秋日登高,溫度變化最為頻繁。頻繁的變化能使人的體溫調節機制不斷地處於積極的應對狀態,從而提高人對環境變化的適應能力,幫助人體的氣血運行,同時,山林中的負氧離子含量多,對人體的健康十分有利。
其次,作為一種體育鍛煉,登高的作用包括了:能使肺通氣量、肺活量增加,血液循環增強,腦血流量增加,從而減少和防止肺部疾病和心腦血管疾病的發生。
還有,秋日登高可以調節人的心情,減少抑鬱。在登高的過程中,由於有陽光的撫慰,有自然的熏陶,自然能驅散人們心中的陰霾。杜主任建議,老人們登高時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚,登高速度要緩慢,要充分地享受陽光,享受自然。