寒露節氣飲食需要注意些什麼

寒露節氣飲食需要注意些什麼

寒露節氣飲食需要注意些什麼

寒露是二十四節氣中第十七個節氣，在霜降後面，也意味著氣溫會有一個階段性的下降，秋季真正開始來臨。我們都知道秋季過後不就就要開始真正冷起來了，在換季的時候或許還會有一場常見性的流行感冒，身體不好的人很容易會感染上，而這個時候我們就需要在飲食上多多注意了，加強身體的素質。

酸味收斂第一

酸味可防止能量損失，因此酸味具有收縮和收斂的作用。在生魚片上滴些檸檬汁後，生魚片會變得有質感，就是酸味收斂作用的體現。在人體內，酸味通過收斂防止氣機發散，防止能量的損失。

清淡飲食更利秋

雖然秋天天氣寒涼，人們更喜歡吃味厚油滑的食物，但是秋膘並不能老貼，一些清淡質軟、易於消化的食物更能幫助我們的身體收斂，並能慢慢滋養五臟六腑。多食用湯類、粥類和羹類流質飲食還能幫助我們的身體緩解秋燥。在乾燥的秋天，不要擔心攝入的水分過多，因為胃腸道在此時也是非常地乾燥，較多的水分在進入胃腸後很快就能被人體吸收，在體內經過體液循環運轉後，通過排便、排汗等排出體外。

酸、甘、潤

仲秋至深秋，燥邪當令，氣候乾燥，人體容易缺失水分，出現皮膚乾裂、皺紋增多、毛髮乾燥易脫落、咽喉燥痛等症狀或不適。因此，秋季應多喝水，補充足夠的水分，飲食以「酸、甘、潤」為主，少食辛溫發散之品。中醫學認為，五味中的酸、甘可化陰生津。秋季氣候乾燥，因此適宜多食酸、甘、潤之品，如雪梨、蜂蜜、甘蔗、牛奶、銀耳、百合、蓮子、核桃、花生、黑芝麻等食品，以養陰、生津、潤燥，緩解人體乾燥症狀。

寒露食材

黃豆

中醫認為黃豆具有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣的作用，常用黃豆與豬蹄、排骨等煲湯食用，可起到很好地補益作用。且秋季天氣乾燥，在飲食上應多喝些豆漿等能補充人體津液的漿類食品，因此大家購買的時候多選擇高蛋白的黃豆產品。

鴨梨

梨中含有大量的水分與維生素，對我們補充身體所需要的能量很有好處。梨還有美白肌膚的作用，愛美的女性可以多吃一些梨，相信會有不錯的效果。梨能夠保護我們的心臟，減輕疲勞等諸多好處，因此，梨是寒露節氣最好的水果。

牛肉

牛肉所含的蛋白質、脂肪以及維生素A、維生素B、維生素D、鈣、磷、鐵等物質十分豐富。常吃牛肉可以補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨。特別適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

白蘿蔔

白蘿蔔味道甘甜，很多人都很喜歡白蘿蔔的這個味道，同時，白蘿蔔的營養價值也是非常高的。白蘿蔔富含豐富的水分與維生素，有我們身體補充水分和維生素有著很大的好處。同時白蘿蔔還能清熱化痰，消食健脾的作用，建議大家多吃一些白蘿蔔。

病從口入，在養生補氣的同時，也要注意有些不能碰不能吃的東西，特別是在流行感冒期間，要保護好身體。